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Analizando
cada film se observa una gradación en los motivos de la lealtad que profesa cada personaje. Si Vatel
considera a su señor un hombre respetable, casi como un amigo, al que vale la
pena servir y se desvive por dar una buena imagen de su castillo; Paco ve a
Iván como más que a un amigo, como un miembro de su familia, casi un ahijado, pues lo vio crecer
desde pequeño, de ahí que se refiera a él como señorito Iván. Mientras que en la situación del Stevens, la lealtad se debe a una tradición
familiar. Su objetivo es mantener el prestigio de su apellido, sirviendo a una familia noble de alta reputación y garantizando que sus miembros se sientan bien servidos. Le
es indiferente quién contrate sus servicios, se incorpora a la familia a la que
sirve y adecúa su comportamiento a las circunstancias.
(The Remains of the Day, James Ivory, 1993)
La película
recrea la obra literaria Los restos del día de Kazúo Ishiguro, la cual
se centra en la elegancia y alto estatus de los mayordomos ingleses. El
protagonista del film es el Sr. Stevens (Anthony Hopkins), un distinguido
mayordomo que trabaja en la vivienda Darlington Hall, recibe una carta de la Srta.
Kenton (Emma Thompson), quien veinte años antes fuera ama de llaves en el mismo
hogar. Stevens recuerda los años de esplendor de Darlington Hall, cuando él y
la Srta. Kenton estaban al mando de los servicios de la casa, supervisando todo
un ejército de segundos mayordomos, camareros, cocineros y criadas; al cual se
incorpora el padre de Stevens, un reputado mayordomo que se ha quedado sin
trabajo.
EN LAS NARRATIVAS DE VATEL
Y LO QUE QUEDA DEL DÍA
![]() |
| Arriba: The Remains of the Day (James Ivory), Columia Pictures ©1993 Abajo: Vatel (Roland Joffé), Gaumont ©2001 |
Tanto
en la historia que se cuenta en Vatel (Roland Joffé, 2001) como
en la propia de Lo que queda del día (James Ivory, 1993), entran en conflicto la capacidad de amar y la de servir. Vatel (Gerard Depardieu) es un cocinero del siglo XVII y
Stevens (Anthony Hopkins), un mayordomo del siglo XX. Situados en dos contextos
bien distintos, parecieran no pertenecer a su tiempo. Vatel tiene una
mentalidad muy moderna para el Antiguo Régimen adónde pertenece y Stevens carga
con estrictamente con costumbres y protocolos que llegan a resultar incomprensibles
para sus amigos cercanos, como la Srta. Kenton. Parecieran haber sido
intercambiados de escenario, pues ambos personajes encajan mejor en el
escenario del otro, Stevenes en el estricto Antiguo Régimen y Vatel en la época
moderna, donde alguien de su destreza puede sobradamente buscarse la vida y
tener una vida propia, como hizo la Srta. Kenton lejos de Stevens.
...VATEL, LO QUE QUEDA DEL DÍA
Y LOS SANTOS INOCENTES
Y LOS SANTOS INOCENTES
Los
sirvientes y protagonistas de estas tres historias muestran un aspecto de la
estratificación social. Siendo de clase baja, gozan de cierta posición que les
permite tratar de cerca a la alta sociedad. Vatel (Gerard Depardieu) y Stevens (Anthony
Hopkins) son algo así como una élite dentro de la clase baja y tienen permitido
codearse con la clase alta. La cuestión es qué sienten estos
sirvientes intermediarios, que tienen cierto poder limitado a órdenes y con el
fin de complacer a sus superiores, entre los que deben rendir cuentas si no dan
la talla. Vatel puede ser condenado si no acepta las órdenes del rey Luis XIV,
la familia de Paco podría perder su techo y el mayordomo Stevens podría perder
su puesto de trabajo y con ello la reputación en mayordomía en la que se basa
su tradición familiar. El caso de Paco el bajo (Alfredo Landa), que atiende
junto a su familia las necesidades de los terratenientes, no es intermediario
con nadie y por ello se lleva la mejor y la peor parte: recibe un techo para su
mujer e hijos, pero es fruto de humillaciones y vejaciones.
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